Hành tím bỏ vỏ thái nhuyễn, cà chua rửa sạch cắt hạt lựu nhỏ.

Đun nước sôi và luộc mì

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và phi hành tím thật thơm lên. Sau đó cho thịt băm vào xào rồi cho tiếp cà chua vào đảo cùng. Để lửa liêu riêu, nếu chua nêm miếng đường, cho tương cà vào đảo đều rồi nêm xíu nước mắm và hạt nêm cho vừa miệng. Vừa đảo đều vừa ép cho cà chua nhừ và nhuyễn ra rồi tắt bếp. Lúc nhấc chảo ra nhớ rắc tiêu cho thơm.

Vì mình cho bé dùng xúc xích vissan nên không cần chế biến. Nếu ai dùng xúc xích loại kia thì trước khi chiên nên khía các rảnh nhỏ ở đầu xúc xích. Vừa phi hành cùng xúc xích rồi cho cà chua vào nấu sốt như vậy mới ngon và ngấm gia vị.