Nấm, đậu hủ, cà rốt rửa sạch với nước muối loãng, cắt hạt lựu. Ướp riêng từng loại với một ít hạt nêm. Ngâm viên súp trong bát nước ấm cho súp tan ra. Củ boa-rô cắt nhỏ băm nhuyễn.

Bắc nồi lên bếp, chờ nồi nóng cho dầu vào phi với boa rô cho thơm, cho cà rốt vào xào sơ qua cho cà rốt săn lại. Cho vào nồi 1/2 lít nước, tiếp đến cho 2 viên súp và cục đường phèn nhỏ vào, nấu sôi khoảng chừng 5 phút thì cho tiếp đậu hủ, nấm, bắp non vào, tiếp đến hoà bột năng vào chén nước và quấy vào tạo độ sệt cho súp. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Múc súp ra tô, cho lá boa ro, ngò, hạt tiêu vào cho thơm, ăn nóng. Súp có vị thanh ngọt của đường phèn, cà rốt, vị thơm bùi của nấm và đậu hủ... Ăn xong cảm giác bụng dạ nhẹ hẫng suốt cả ngày. Chúc mọi người ngon miệng nhé!