Rong biển ngâm trong nước lạnh để nở ra. Đậu hũ rửa sạch, cắt lát vừa ăn. Chú ý: Rong biển khô sẽ nở ra đáng kể khi ngâm nở. Nếu là lần đầu bạn chế biến rong biển thì hãy lấy một nhúm nhỏ để ngâm, sau đó tuỳ ý lấy thêm nếu muốn.

Đun nước sôi. Rong biển để ráo nước cắt khúc nhỏ (chừng 1 đốt ngón tay). Thả đậu non vào nồi nước đang sôi và thêm một lượng gia vị (muối/ bột nêm) vừa đủ, đun tới khi nước sôi trở lại và chờ thêm khoảng 2-3 phút thì thả rong biển vào. Nước sôi chừng 1 phút thì cho thêm một thìa nhỏ dầu vừng và tắt bếp.