Jambon thịt nguội
Tình cờ xem được video. Thèm quá làm luôn❤️ cũng dễ lắm mn ạ
Jambon thịt nguội
Tình cờ xem được video. Thèm quá làm luôn❤️ cũng dễ lắm mn ạ
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt chân giò chọn miếng tròn đều, rửa sạch với rượu trắng, muối. Nếu miếng thịt nhiều thịt quá. Mọi người lọc bỏ bớt đi cho phẳng phiu nha. Sau đó dùng dao khía vài đường khắp miếng thịt cho ngấm gia vị
- 2
Ướp thịt khoảng 5h hoặc qua đêm với những gia vị sau, tốt nhất trộn đều gia vị vào bát rồi mới xát lên thịt: 2 tbsp hạt nêm, 1 tbsp mì chính, xíu muối, 2 tbsp nước tương, 1,5 tbsp đường, 1 tbsp rượu mai quế lộ(có sẽ thơm hơn, ko có dùng rượu trắng vậy), tiêu rang thơm đập dập. Mát-xa thịt khoảng 2' cho ngấm
- 3
Bọc màng thực phẩm. Cho vào ngăn mát
- 4
Đủ thời gian thì lấy ra. Bắt đầu làm sạch bì với rượu trắng, gừng và muối. Luộc chín thái hạt lựu thật nhỏ (mình làm lần đầu nên thái vẫn hơi to, và ướp hơi nhiều các loại gia vị quá). Mn chỉ cần ướp với chút muối, tiêu và xíu đường là được.
- 5
Pha 1 tsp nước với xíu xíu màu, đeo găng tay rồi xát lên phần da, màu như hình là đạt
- 6
Trải màng thực phẩm (có lá chuối thì sẽ thơm hơn nhiều, và lần đầu nên mình cho hơi nhiều bì, lại còn hơi to hic 😥), rải chút bì lên trên mặt thịt (tác dụng là để tạo độ kết dính, mn có thể làm với giò sống), cuộn thật chặt miếng thịt lại cho tròn đều, sau đó cuốn tiếp màng thực phẩm, sau cùng là giấy bạc. Cuộn thật chặt tay nhé mn.
- 7
Đun nước sôi, đem thịt đi hấp cách thuỷ 1h30' là được. Lấy ra để cho nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm (hoặc 1 ngày)
- 8
Thái lát mỏng chấm tương ớt, mù tạt vàng và kẹp bánh mì thôi, thêm chút maiyonaise nữa ❤️. Cả nhà làm thử rồi feedback cho em nhé. Làm ở nhà cho sạch và thơm ngon ạ.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Thịt nguội Thịt nguội
Thịt nguội với cách làm đơn giản hy vọng Tết này các mẹ có thêm 1 món mới cho thực đơn gia đình mình nhé.#bepvang
-
Sữa chua mít Sữa chua mít
vào mùa hè có rất nhiều hoa quả, loại quả mình dùng hôm nay là quả mít, nhắc đến mít là mình nghĩ ngay đến sữa chua mít luôn, các bạn có như thế không ?Cùng vào bếp làm nhéXem thêm tại instagram mình nha https://www.instagram.com/goodfoodgoodmood.hn/T mới làm kênh youtube để chia sẻ các công thức , mong các bạn ủng hộhttps://www.youtube.com/channel/UCG2AM8Kgw46OHL6t4aJcBAA?view_as=subscriber ( ủng hộ t 1 sub nhé )Cảm ơn mọi người rất nhiều <3
-
-
Fish dolma, focaccia and mayo Fish dolma, focaccia and mayo
Hôm trước vô tình xem được video làm platter này trên Sortedfood nhưng ko kiếm được lá nho nên mình đã có 1 pha đi vào lòng đất là dùng cải xanh thay thế. Má ơi nó đắngggg, thêm vị chua của chanh nữa thành đời đúng chua đắng luôn mn ạ 🥲. Công thức sau đây mình sẽ rút ra từ kinh nghiệm đau thương của mình.
-
Jambon thịt nguội Jambon thịt nguội
Món này dùng để ăn với bánh mì, phô mai rất ngon hoặc quan trọng hơn là ngày Tết đang đến gần món này là một món rất ngon và thích hợp cho dịp Tết nguyên đán.
-
Chíp chíp hình gấu so cute Chíp chíp hình gấu so cute
Món kẹo dẻo- chíp chíp cực xinh này khiến trẻ con cực thích thú nhavừa an toàn, nguyên liệu cũng dễ cùng với cách làm đơn giảnkhuôn làm t mua khuôn chip chip silicon có hình gấu giống với kẹo mua ngoài, chất liệu silicon thì làm đơn giản, bạn có thể chọn khuôn silicon hình khác cũng được #bepdonghuong #hanoi #ninhbinh -
Nem chua rán viên tròn giòn rụm Nem chua rán viên tròn giòn rụm
một món ăn vặt khoái khẩu của chị em đây rồiHôm trước tớ đã viết công thức nem chua rán dài như ngoài quán rồi, hôm nay chúng mình cùng thử làm món nem chua rán viên hình tròn xem như thế nào nhéCháu mình ăn cực khoái chí nha :)) nem vừa miệng nên ăn vèo cái hết luônMore : https://www.instagram.com/eatclean.with.hn/ -
Bánh quy bơ Bánh quy bơ
Mềm ♡ thơm ♡ xốp và cực kì dễ làm nhưng không hề đơn giản, công thức này mình rút ra được sau 3 lần làm
-
-
Trứng cuộn hành tây Trứng cuộn hành tây
Món này gần giống trứng tráng hành, thay mỗi hành lá thành hành tây và cầu kỳ hơn ở bước cuộn trứng ❤️ Dễ thôi, cùng xem nào mn ❤️ Hành tây thì ngọt hơn, nhưng hành lá lại có mùi vị ... cũng ngon 😂😂🤣🤣 chả biết tả sao.
-
Bánh bao chay 3 màu Bánh bao chay 3 màu
Hôm nay mình làm bánh bao chay đơn giản, để thêm phần màu sắc cho bánh thì có thêm màu xanh, màu vàng cho hấp dẫn hơn :)) -
Mầm đá luộc (hấp) lò vi sóng Mầm đá luộc (hấp) lò vi sóng
#10nam1hanhtrinh#naubanglovisongCó vẻ như đang vào mùa mầm đá nên món mầm đá luộc của mình được lên top công thức thịnh hành trong hơn 600 công thức của mình. Lần này mình ăn 1 mình nên mình sử dụng phương pháp hấp ( luộc) trong lò vi sóng luôn, cách này có 1 ưu điểm là sử dụng ít nước và không cần sử dụng thêm nồi. Lò mình sử dụng là lò cơ của shap công suất 800w
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận