Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau

Lót giấy bạc bỏ bò vào và ướp đều khoảng 10'. Mở lò nướng ở nhiệt độ 325°f (160°c) để lò nóng 15'.

Bọc kín lại nướng trong vòng 30-45'

Sau đó mở giấy ra lật lại xong gói giấy lại nướng trong 15' nữa, tăng nhiệt độ lên thêm 170-180°c. Trở mặt thịt trong khoảng thời gian này giúp thịt có màu đẹp hơn đều 02 mặt.

Tùy lò nướng mà bạn canh thịt nhé. Mình ko thích tái quá nên nướng thêm 10' -20' để thịt chín bên trong. Bên trong chỉ hồng 1 xíu thôi. Ăn cùng cơm và bông cải xanh luộc hoặc xào.