Tôm cắt râu bỏ phân rửa sạch sẽ, để ráo nước.
Bắc chảo lên bếp bỏ xíu dầu ăn và phần củ hành trắng thái nhỏ phi thơm,bỏ tôm vào đảo săn tôm,nêm nước mắm vừa ăn đảo đều cho hành lá xanh và xíu đường vô .