Bầu nạo vỏ rửa sạch, hành lá cũng vậy

Tôm lột vỏ và thái nhỏ, ướp chút muối hột và 1 thìa cà phê nước tương trong khoảng 5p

Bầu thái ngang cả ruột rồi thái sợi to bằng ngón tay út

Phi thơm hành cùng 1 thìa mỡ hoặc dầu ăn, cho tôm vào phi thơm, đảo nhanh tay khoảng 1p thì cho bầu vào xào chung nêm thêm muối, nước tương hoặc nước mắm rồi đảo thật nhanh

Khi đã đảo tái bầu thì cho lượng nước ( Nước sôi nhe)
vừa đủ cho tô canh , đun lửa to cho sôi thì tắt ngay lửa. Trường hợp chưa ăn ngay thì cứ để bầu xào chờ đến khi ăn thì cho nước sôi vào và cũng đun sôi là cho hành và dọn ăn luôn.

Đã cho hành và nếm ngon ngọt.