Canh măng chua nấu đầu cá hồi

Canh măng chua nấu cá hồi có vị chua của măng, me, cà chua. Vị giòn của măng. Vị cay của ớt. Vị ngọt của cá hồi không chút tanh.
Canh măng chua nấu đầu cá hồi
Canh măng chua nấu cá hồi có vị chua của măng, me, cà chua. Vị giòn của măng. Vị cay của ớt. Vị ngọt của cá hồi không chút tanh.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Măng chua rửa và bóp cho ráo nước.
Cà chua 1 quả xắt nhỏ, một quả thái cau.
Rau ngò rửa sạch, thái dài 2cm.
Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
Ớt hiểm đập dập.
Me chua dầm với chút nước cho tan. - 2
Cá hồi bổ đôi hoặc bổ 4 nếu quá to.
Nhà mình còn sẵn 1/2 cái đầu cá còn dính phần thịt khá nhiều nên mình có giảm tỉ lệ gia vị cho phù hợp.
Ướp 1 thìa mắm, 1 thìa muối, 1 chút tiêu. Cho 2 quả ớt vào.
Tỏi phi thơm cho 1/2 vào ướp cùng cá cho khỏi tanh. - 3
Tỏi phi thơm cho cà chua vào xào để tạo màu.
Đun sôi nồi nước 2 lít. Cho nước me, cá hồi, cà chua, măng vào nồi.
Thêm gia vị: 2 muỗng mắm + 3 thìa cà phê mì chính + 1 thìa đường + 2 thìa muối. - 4
Nước sôi tầm 5 phút thì tắp bếp và múc canh ra tô, trang trí rau ngò.
Các Món Tương Tự
-
Canh chua đầu cá hồi (hoặc chế thành lẩu đầu cá hồi) Canh chua đầu cá hồi (hoặc chế thành lẩu đầu cá hồi)
Thời tiết này chỉ ăn canh chua là thấy thích, dễ ăn. Nay mình nấu canh chua đầu cá hồi, ăn với bún, rất "vào". Rất ngon mà không tanh tẹo nào. Các bạn thử xem nhé!#bepvang Pham Huyen -
Canh cá kình nấu măng chua Canh cá kình nấu măng chua
Chẳng là mình mới có chuyến đi Quy Nhơn về. Mẹ của bạn mình có mua cho 2 đứa ít cá kình tươi. Sẵn nhà có hũ măng được muối chua mình bắt tay nấu ngay tô canh cá chua chua ngọt ngọt cay cay. Ở Quy Nhơn, người ta rất thích ăn canh cá nấu ngọt, hoặc nấu với măng chua. Thường thì nếu nấu với măng chua thì chỉ cần cá với măng là đủ, món này mình đã cải biên 1 chút vừa nấu với măng chua lại thêm cà thơm giá như canh chua luôn. Ngọc Bích -
Canh cá hồi nấu chua kiểu miền Nam Canh cá hồi nấu chua kiểu miền Nam
Cá hồi là thực phẩm rất bổ dưỡng mà hiện nay trên thị trường cũng ko quá khó kiếm, giá cũng có thể chấp nhận được khi muốn cải thiện bữa ăn cho tổ ấm. Cá hồi da trơn nên nấu canh theo kiểu miền Nam chua chua, ngọt ngọt,nhiều rau và nổi mùi rau ngổ, mùi tàu sẽ hợp hơn nhiều với kiểu canh cá chua của miền Bắc Kim Ngan -
Canh cải chua nấu đầu cá ngạnh Canh cải chua nấu đầu cá ngạnh
Canh cá ngạnh có vị chua man mát của dưa cải muối , vị ngọt của cá ngạch hơi cay nhẹ của ớt nên rất ngon. Hương Lê -
Canh gà măng chua Hoà Bình Canh gà măng chua Hoà Bình
Canh gà măng chua đặc sản Hoà Bình mà không phải nơi nào cũng có.Các Bạn có về Hoà Bình chơi thì nhớ ghé chợ mua măng chua nhé. Măng chua ở Hà Nội khác chứ ko giống măng chua Hoà Bình đâu nha. Món này có thêm hạt dổi thì ngon tuyệt Ngọc Nguyễn Như -
Canh cá măng chua Canh cá măng chua
Nhờ có mẻ măng chua của mẹ mà mình có nồi canh cá ngon lành. Vũ Anh -
Đầu cá nấu canh măng chua Đầu cá nấu canh măng chua
Măng chua hầu như không thể thiếu trong các tô canh chua hằng ngày của người miền Trung Phuong Lan Doan -
Canh Cá Hồi Cải Chua Canh Cá Hồi Cải Chua
Canh cá mà nấu với dưa cải muối, chua ngọt dễ ăn, vị chua cũng giúp khử bớt mùi tanh của cá.#bepvang Bòn Bon -
-
Cá hú canh măng chua Cá hú canh măng chua
Cá hú ăn thơm, ít tanh nên rất dễ nấu canh chua với măng. Chan bún haowjc ăn cơm đều ngon. Bích Hòa -
Đầu cá hồi nấu dưa cải chua Đầu cá hồi nấu dưa cải chua
Vị chua của dưa cải rất hợp với vị tanh của cá. Canh ăn rất đưa cơm trong ngày hè nắng nóng Lan Lưu -
Cá nục nấu măng chua Cá nục nấu măng chua
Vào ngày nắng mình có tô canh chua măng với cá tươi , vị chua thanh nhẹ thoang thoảng của vị măng rất ngon Phuong Nguyen 92
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (10)