BÒ XÀO CAY

Name: BÒ XÀO CAY
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 g thịt bò phi lê xắt lát mỏng; 1 trái ớt chuông xanh cắt miếng vuông; 1 trái ớt chuông đỏ cắt miếng vuông; 2 củ hành tây cắt miếng vuông; 1 củ tỏi; 10 hạt tiêu đen còn nguyên đập dập; 1 muỗng canh rượu vang đỏ; 1 1/2 muỗng canh sốt cà chua; 1 1/2 muỗng canh tuơng ớt; 1 muỗng canh sốt mayonnaise; 1 muỗng cà phê nuớc ớt (nuớc từ ớt xay nhuyễn); Nuớc tuơng

kaori @cook_4508873

Sau những ngày tháng cảm cúm, nhìn thực phẩm ngoảnh mặt làm ngơ. Hôm nay làm món bò xào cay kích thích vị giác tí nào.

Xem thêm

BÒ XÀO CAY

kaori @cook_4508873

Sau những ngày tháng cảm cúm, nhìn thực phẩm ngoảnh mặt làm ngơ. Hôm nay làm món bò xào cay kích thích vị giác tí nào.

Đã lưu

Nguyên Liệu

15 phút

3 phần ăn

300 gthịt bò phi lê xắt lát mỏng
1 tráiớt chuông xanh cắt miếng vuông
1 tráiớt chuông đỏ cắt miếng vuông
2 củhành tây cắt miếng vuông
1 củtỏi
10 hạttiêu đen còn nguyên đập dập
1 muỗng canhrượu vang đỏ
1 1/2 muỗng canhsốt cà chua
1 1/2 muỗng canhtuơng ớt
1 muỗng canhsốt mayonnaise
1 muỗng cà phênuớc ớt (nuớc từ ớt xay nhuyễn)
Nuớc tuơng

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

15 phút

1

Ướp thịt bò với 1 muỗng canh nuớc tuơng và 1/2 muỗng càfe tỏi bằm nhuyễn hoặc bột tỏi, 1muỗng canh dầu ăn.
2

Cho 1 muỗng canh dầu phi tỏi thơm
Cho ớt và hành vào đảo đều 1 phút
Để riêng
3

Cho 1 muỗng canh dầu.
Cho tiêu đập dập vào xào đến khi dầu thật nóng cho bò và rượu vào đảo nhanh tay.
Tắt bếp
Cho rau củ vào
Cho tuơng cà, tuơng ớt, nuớc ớt và 2 muỗng canh nuớc tuơng
Đảo đều khoảng 1 phút. Tắt bếp.
Cho vào 1 muỗng canh sốt mayonnaise vào đảo đều.
Múc ra dĩa, chén thôi.
4

Ăn kèm với bánh mì hoặc cơm hoặc khoai tây chiên/đút lò.