Nước lèo hoành thánh hủ tiếu nui
Thời gian hầm xương hơi cực nhưng sẽ có nồi nước dùng ăn sáng
Nước lèo hoành thánh hủ tiếu nui
Thời gian hầm xương hơi cực nhưng sẽ có nồi nước dùng ăn sáng
Hướng dẫn cách làm
- 1
600 g thịt heo nạc dăm hoặc thịt ba rọi hoặc sườn cây tùy ý ướp với gói gia vị xá xíu 2 tiếng bỏ vô lò nướng lót giấy bạc và phủ giấy bạc nướng 30' đầu 160°C. Mở giấy ra nướng 180-200°C 15-30' là nước rút sắc lại
- 2
Rửa sạch sườn heo luộc sơ qua nước sôi rửa lại dưới vòi nước lạnh. Bỏ nước lọc vào nồi với củ hành, tỏi đập dập, tôm khô, 3 con khô mực nướng, 1 muỗng muối hầm 2-4 tiếng, canh hớt bọt, khi sôi bỏ sườn heo vô hầm chung. Bỏ tôm vào luộc chín vớt ra bóc vỏ hoặc không tùy ý. Nên thêm hạt nêm, đường phèn 50-60g (đừng nêm nhiều hơn vì vị sẽ ngọt lắm không ngon). Nêm sao cho vừa miệng bạn.
- 3
Hoành thánh mình mua sẵn rồi luộc trộn với tỏi phi cho thơm và không dính.
- 4
Nếu thích gói thì bạn chuẩn bị 1 bịch lá hoành thánh, 100g thịt tôm xay nhuyễn, 100g thịt heo xay trộn và nêm 1 muỗng canh hạt nêm, hành lá, tỏi, hành tím xay, lòng đỏ trứng gà, lòng trắng dùng trét vào lá gói. Có thể xem cách gói trên mạng hình dáng theo ý bạn. Luộc xing cũng trộn tỏi phi như trên nhé.
- 5
Hánh lá ngò rửa sạch cắt khúc, sà lách xé nhỏ
- 6
Hình dưới đây là mình đặt hoành thánh ở dưới, bỏ xá xíu, tôm, heo quay, khô mực, tôm khô từ nồi nước lèo, ruốc cá hồi, xà lách, hành ngò và tiêu. Sau đó chan nước lèo lên và ăn thôi.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Hoành Thánh nước Hoành Thánh nước
Với cách làm đơn giản không cầu kì, vẫn có tô hoành thánh nước thật thơm ngon, đậm vị 😋😍
-
Súp Hoành Thánh Dashi Súp Hoành Thánh Dashi
Bình thường mình ngại hầm xương thì mình nấu nước dùng dashi để dùng kèm các món mì somen, hoành thánh, … cho bé ăn nha. Thời gian nấu chỉ 25 phút, Dashi với tảo bẹ cá bào mùi vị cũng thơm và thanh đấy ạ.#beptuoitho#Daisucookpad2022
-
Hủ tiếu mực Hủ tiếu mực
Ăn sáng ở nhà không khó, khó chỉ là không nghĩ ra được mình sẽ ăn món gì thôiHủ tiếu có lẽ là món quốc dân nhất mỗi sáng chúng ta hay ăn nhỉ.Sáng nay cả nhà đổi vị với hủ tiếu mực nha#bepvang
-
Mỳ hoành thánh vét tủ! Mỳ hoành thánh vét tủ!
Đúng ra thiếu gan, thịt xá xíu mới đúng vị.Nhưng toping tuỳ chỉnh hài hoà vị, cốt lõi nước dùng chuẩn nêm nếm chuẩn là bát hoành thánh toẹt 🤪🤪🤪
-
Hoành thánh mì Hoành thánh mì
Món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc , theo chân Hoa Kiều du nhập vào Việt Nam , và phát triển cực mạnh trong miền Nam
-
Hủ tiếu khô tôm càng Hủ tiếu khô tôm càng
#Daisucookpad2022 #bepcomnha#ebepvangNhững ngày bận rộn, thèm hủ tiếu mà không có nước hầm xương sẵn thì sao nhỉ? Yên tâm nha, mình chia sẻ cách làm hủ tiếu khô cực kỳ đơn giản và rất ngon nha
-
-
Cách hầm xương heo - nước dùng trong veo! Cách hầm xương heo - nước dùng trong veo!
Công thức này mình học từ mẹ. Mẹ nói cách hầm xương này có thể áp dụng với bất cứ loại xương nào vẫn cho nước dùng trong veo. Củ hành tây nướng là mình thêm vào cho thơm. Mẹ mình hầm xương với hành lá và đường thế thôi vẫn rất thơm.
-
-
Hủ tiếu Nam Vang Hủ tiếu Nam Vang
#bepvang Một món ăn sáng khá quen thuộc với người miền Nam. Món ăn được kết hợp giữa sợi hủ tiếu, tim, mực, tôm, trứng cút, sườn non, thịt heo xay cùng với nước dùng đậm đà . Mình chỉ chia sẻ cách nấu của mình chứ không phải món hủ tiếu Nam Vang chính hiệu đâu nha 😁
-
Hủ Tiếu Nam Vang Hủ Tiếu Nam Vang
Hủ tiếu có nguồn gốc từ Campuchia, được người Hoa chế biến lại và Việt Nam ta kế thừa. Hủ tiếu là món ăn ai cũng thích, xuất hiện trong các quán ăn đường phố và cả nhà hàng sang trọng. Và có một loại hủ tiếu thơm ngon nức tiếng đang chờ bạn thưởng thức, đó là hủ tiếu Nam Vang. Hủ tiếu Nam Vang với điểm đặc biệt là nước dùng thịt bằm nhỏ, làm cho phần nước dùng thêm ngon ngọt, hấp dẫn người ăn.
-
Hủ tiếu cần thơ Hủ tiếu cần thơ
Sở dĩ gọi hủ tiếu cần thơ là vì sợi hủ tiếu được mua từ một lò hủ tiếu nổi tiếng ở cần thơ, còn nước dùng thì nấu theo cách của bếp nhà Quân Nguyễn.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận