Canh cá đậu hũ
Món ăn giàu dinh dưỡng cho những người thương yêu
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nguyên liệu và cách làm cá
- 2
Cách làm cá và ướp cá: cá làm sạch, lọc lấy 2 miếng phi lê để riêng. nạm cá cắt miếng vừa, đẻ riêng. xương và đầu đuôi cá cắt khúc để riêng. đổ bia vào từng phần cá, ướp trong 5 phút, sau đó xả sạch, vắt ráo nước. ướp vào phần phi lê cá 2 gr muối, 3 gr hạt nêm, bột năng, lòng trắng trứng và một chút dầu ăn.
- 3
Trụng đậu hũ và củ cải trong nước sôi có cho chút muối. sau đó vớt ra cho vô tô
- 4
Chiên xương và đầu cá hơi vàng - cho hành tỏi gừng ớt vô xào cho dậy mùi thơm- cho vô 2 lít nước, nấu sôi 5 phút bằng lửa lớn- vớt bỏ xương cá và các nguyên liệu khác, chỉ chừa lại nước dùng
- 5
Nêm muối, hạt nêm, sữa tươi, nếm lại cho vừa ăn - cho phần nạm cá vô nấu 2 phút thì vớt ra cho vô tô
- 6
Cho thịt phi lê cá vô nấu sôi là tắt lửa ngay, vớt cá ra cho vô tôrắc hành lá thái nhỏ lên mặt - chan nước dùng vô tô là ok
- 7
Thành phẩm :
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận