Hồi còn nhỏ khi ở quê nhà tui thích nhất là bánh bao nhân kem sữa hột gà này vì ăn rất ngon. Lúc đó có chú người Tiều làm bánh bao đẩy xe gỗ màu xanh đi bán, trên xe có ghi chữ bánh bao Hưng Ký - vì chú đó tên Hưng nên chú đặt tên xe bánh bao theo tên của chú. Chú Hưng bán rất đa dạng bánh bao... hồi đó tui đã ăn thử hết tất cả bánh bao của chú làm nào là bánh bao xá xíu, bánh bao mè đen, bánh bao bơ đậu phộng, bánh bao mặn trứng cút, bánh bao nhân sô cô la, v.v... nhưng tui thích nhất là bánh bao nhân kem sữa hột gà. Phần nhân chú ấy làm ăn béo béo và mịn không lợn cợn như những chỗ khác làm. Giờ có lẽ tuổi tác đã cao nên chú không còn làm bánh đi bán nữa mà ở nhà nghỉ ngơi dưỡng sức.