Gà rửa sạch. Chặt miếng vừa ăn. Ướp với ít muối và bột ngọt rồi chiên sơ cho chắc thịt

Cải rửa sạch, cắt khúc

Các nguyên liệu còn lại rửa sạch, cắt miếng vừa ăn

Gà sau khi chiên sơ thì vớt ra cho ráo dầu. Bắc chảo khác phi thơm tỏi rồi đổ gà và cà rốt vào xào 5p

Cho tiếp cà chua và nấm vào xào cho chín nấm

Thêm rau cải. Nêm 3mc dầu hào, 2mc tương ớt, 1mcf hạt nêm, 2mcf nước tương, 1/2mcf tiêu. Đảo đều rồi cho đậu hủ vào

Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Cho thêm ít nước bột năng vào cho sệt lại. Cuối cùng cho hành ngò. Đảo đều là xong