Dưa góp dưa chuột+ nước chấm
để ăn vs chả nướng+nem, 1 mũi tên trúg 2 đích :)
Dưa góp dưa chuột+ nước chấm
để ăn vs chả nướng+nem, 1 mũi tên trúg 2 đích :)
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch dưa chuột và cắt lát dày cỡ 3-5mm, cho vào 1 cái âu lớn chút, sao cho lượng dưa chuột chiếm không quá 2/3 âu để dễ trộn
- 2
Băm tỏi, ớt
- 3
Pha nước mắm, dấm, chanh, đường vs tỉ lệ: 4-2-2-3 và thêm 1 thìa cà phê bột ngọt nếu muốn, khuấy tan. tuỳ vào lượng dưa để pha nước chấm này. ví dụ 1kg dưa chuột thì tỉ lệ 1 tương đương cỡ 3 thìa cơm hớt ngang.
- 4
Cho 1 nửa số tỏi ớt băm vào âu dưa chuột, đổ nước mắm vừa pha ở bước trên vào, đảo 1 chút cho tất cả dưa chuột đều được tưới qua nước mắm. để yên 30' rồi đảo lại lần 2
- 5
Lúc này dưa chuột sẽ ngấm dần nước mắm và chảy nước dần, nên cứ lâu lâu nhìn 1 lần để dàn đều dưa sao cho dưa ngập trong nước là có thể ăn bất cứ lúc nào
- 6
Lúc ăn vớt dưa ra đĩa, ta còn lại nước dưa, cho nốt số tỏi ớt băm vào ta được bát nước chấm ăn cùg bún chả nướng. 1 công đôi việc mà nước chấm cũng vừa ăn :)
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Cucumber Pickle & Dipping Sauce Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận