Canh rau cải nấu tép
Mùa này là mùa tép biển, đi chợ thấy những mẹt tép biển tươi trong nhìn đã con mắt, mùa gì ăn nấy thôi. Trưa nắng đi làm về mệt húp chén canh cải cay nấu với tép thiệt là mát mẻ và ngon miệng, hôm nay nấu canh, mai lại xào hành kẹp rau sống, ngày kia làm món gì nữa... Để từ từ suy nghĩ tiếp he he.
Canh rau cải nấu tép
Mùa này là mùa tép biển, đi chợ thấy những mẹt tép biển tươi trong nhìn đã con mắt, mùa gì ăn nấy thôi. Trưa nắng đi làm về mệt húp chén canh cải cay nấu với tép thiệt là mát mẻ và ngon miệng, hôm nay nấu canh, mai lại xào hành kẹp rau sống, ngày kia làm món gì nữa... Để từ từ suy nghĩ tiếp he he.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Tép mua về nhặt sạch, rửa sạch để ráo. Ướp tép với gia vị muối, hạt nêm, nước mắm, trộn đều cho thấm.
Rau cải cắt đôi, rửa sạch, để ráo (khi mua cải cay để nấu canh nên chọn loại lá nhỏ, non để ko bị đắng, trẻ con vẫn ăn được).
- 2
Bắc nồi lên bếp phi dầu với hành cho thơm, cho tép vào xào cho thấm, tiếp đến cho nước sôi vào (để canh ko bị tang thì ko nên cho nước lạnh vào lúc này).
- 3
Nước sôi lại thì cho rau vào, rau vừa chín tới thì tắt bếp, nêm nếm lại cho vừa miệng, tiếp đến cho vài hạt tiêu xanh giã nhuyễn vào để tăng vị thơm ngon cho canh, múc ra tô và măm măm nào!
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận