#ebepvangCá bã trầu tươi thì mình đem nấu canh với thơm cà, cá vừa dai mà nước canh lại rất ư là ngọt luôn.

chua ngọt mùi vị các bé cần.

#bepvangCá bã trầu rất chắc thịt, cá tươi nấu bát canh thơm cà theo mình là nhanh và ngon nhất.

Trong tủ còn 300gr bột mì, và lục lọi đồ ăn trữ mùa Cô Vi. Còn gì nấu nấy, không phải chạy ra chợ 😝

Món canh tiện lợi cho những ngày bận rộn. Một bát nước canh, cá chấm nước mắm ớt cay xé lưỡi, thêm 1 rổ rau sống nữa là vừa đủ xơ & đạm. Cá và đồ nấu kèm có thể thay đổi tuỳ theo nhà. Ví dụ như cá kình, cá chim trắng, cá ngân, cá bánh lái,... thay vì khế ngọt có thể dùng măng chua + cà chua, dưa cải chua, thơm + cà chua, lá giang + bạc hà,... tóm lại là linh động tuỳ tình hình buổi chợ.#bepvang

Cá bả trầu nướng cuốn bánh tráng chấm mắm nêm

#bepvangCá bã trầu thịt rất ngọt và chắc, mình hay nấu canh thơm cà, chiên mắm tỏi hoặc nấu bánh canh. Hôm nay mình xin giới thiệu món cá bã trầu nướng mọi, cá nướng giữ nguyên được vị ngọt và chắc thịt.

Ở những vùng biển miển trung thường có món bánh canh cá bã trầu. Cá bã trầu thuộc họ cá sơn, có lớp da dày nhiều vảy, nếu ăn sẽ thấy như nhai thóc, nên còn gọi là cá sơn thóc. Món này ít bán ngoài quán mà chủ yếu ở nhà nấu ăn kiểu dân dã, hồi cấp 2 trước trường có 1 bà bán món này, sau không thấy ở đâu bán nữa. Bánh canh cá bã trầu với sợi bánh canh bột gạo, bình dị thơm ngon.

Ăn liền hoặc bảo quản tủ lạnh.

Món canh này ăn rất mát, ngon với nhiều chất béo tốt cho cơ thể, Omega 3

Cá sơn thóc hay cá bã trầu có lớp vảy dày ,cứng nhưng thịt cá thì dai ngon.#TapDeVang23