#eatclean - Salad rau mầm hoa quả thập cẩm

Với mùi vị chua ngọt và cay nồng dịu nhẹ tự nhiên của thành phần rau mầm và hoa quả thì bạn sẽ chẳng phiền hà nhiều với việc chọn nước sốt phù hợp.

Nguyên Liệu

1

Rau mầm và hoa quả sơ chế và rửa sạch. Với nguyên liệu làm salad, mình thường mua trong siêu thị để đảm bảo độ an toàn. Nếu cẩn thận, bạn có thể ngâm nước muối khoảng 15-20 ph trước khi chế biến.
2

Táo và cà chua cắt hạt lựu. Mình thích rau mầm củ cải vì có vị cay nồng tự nhiên. Táo có vị ngọt và cà chua có vị chua, thêm chút béo ngậy của bơ nữa. Tuỳ khẩu vị mà bạn có thể lựa chọn hoa quả phù hợp. Với salad rau mầm hoa quả thập cẩm này, mình sẽ chọn các nguyên liệu mềm, giòn, ít xơ để tạo cảm giác nguyên liệu được hoà hợp khi thưởng thức.
3

Cho nguyên liệu vào tô và trộn cùng nước sốt. Với sự kết hợp nguyên liệu này thì mình sẽ chọn nước sốt đơn giản như là dầu dấm, tương mè. Nước sốt dầu dấm có thể tự làm, cực dễ dàng. Mình sẽ chia sẻ công thức trong bài post sau.
4

Chúc các bạn ngon miệng ^^