Khoai tây nạo thành những sợi mỏng.Cho thịt gà trộn với bột mỳ, hạt tiêu, muối và 1 chút nước

Lấy một miếng thịt gà, sau đó cho các sợi khoai tây bao ra phía bên ngoài miếng thịt. 

Dầu ăn đun tới khi nóng, thả các miếng thịt gà được bọc khoai tây vào. Chiên tới khi vàng giòn hai mặt thì cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Ăn nóng ngon và giòn tan.