Bước đầu tiên cần làm là ngâm nở mộc nhĩ rồi thái nhỏ; hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

Cho các hỗn hợp mộc nhĩ, hành khô vào bát thịt băm. Nêm 1 thìa bột nêm.

Trộn đều các nguyên liệu với nhau để tạo thành hỗn hợp.

Cà chua bạn rửa sạch, cắt núm đầu, dùng thìa nạo phần ruột bên trong quả cà. Phần ruột cà chua không nên bỏ đi vì sẽ dùng làm phần nước sốt.

Từ từ nhồi phần thịt vào trong quả cà chua. Không nên nhồi quá nhiều vì khi nấu thịt nở, cà chua sẽ bị vỡ.

Sau đó, chiên sơ cà chua trên chảo dầu. Nên đặt phần thịt xuống trước, chiên hơi xém vàng phần thịt.

Ở một chảo khác phi thơm hành cho cà chua vào xào. Nêm 1 chút gia vị cho vừa miệng. Thêm chút xíu nước đun nhỏ lửa. Sau đó cho cà chua nhồi thịt vào đun tiếp cho tới khi chín. Sau khi chua nhồi thịt chín xếp lên đĩa, từ từ rưới nước sốt lên. Vậy là bạn đã có món ăn thơm ngon rồi.