Ba khía muối về rửa sạch nước ấm cho bớt mặn,bóc mai tách tưng que vừa ăn

Tỏi băm 1 phần cắt lát 1 phần,chanh hoặc tắt lấy nước trộn với đường thành hỗn hợp chua ngọt

Trộn nước sốt vào ba khía để ngắm qua đêm sẽ ngon hơn.chất mặn của ba khía cộng với vị chua ngọt của đường cay cay của ớt

Dùng kèm với cơm vào mùa mưa thì hết sảy