Đùi Gà Chiên Sốt Tiêu

Name: Đùi Gà Chiên Sốt Tiêu
Yield: 4 người ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 8 cái đùi gà; 2 muỗng canh đường nâu (dùng đường trắng cũng được, nhưng đường nâu sẽ làm món ăn đẹp mắt hơn); 3 muỗng canh nước mắm ngon; 2-3 tép tỏi băm; 2 muỗng caphe tiêu xay; 1/2 muỗng caphe muối; 1 muỗng canh tương ớt

Diệp Phương Thi @cook_13823166

Thành Phố HCM

Món ăn đơn giản dễ làm, dễ ăn. Gia vị có thể tăng giảm theo từng khẩu vị
Các bạn lưu ý nên chiên gà hơi giòn 1 chút, để khi rim với nước sốt thì gà sẽ mềm lại ăn là vừa, chiên ko giòn thì khi rim sốt có thể bị bở lớp da nhé.

Xem thêm

Đùi Gà Chiên Sốt Tiêu

Diệp Phương Thi @cook_13823166

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 người ăn

8 cáiđùi gà
2 muỗng canhđường nâu (dùng đường trắng cũng được, nhưng đường nâu sẽ làm món ăn đẹp mắt hơn)
3 muỗng canhnước mắm ngon
2-3 téptỏi băm
2 muỗngcaphe tiêu xay
1/2 muỗngcaphe muối
1 muỗng canhtương ớt

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Đùi gà mua về rửa sạch ngâm với nước muối loãng 3-5 phút rồi rửa thật sạch. Để ráo nước rồi khứa vài đường trên thịt để khi ướp sẽ thấm gia vị hơn.
2

Ướp đùi gà với 1/2 muỗng caphe muối. Xong chiên với lửa vừa cho vàng đều (chú ý nên chiên cho giòn thì thành phẩm sẽ ngon hơn nhé)
3

Sau khi chiên gà xong mình lấy 1 chảo khác cho dầu vào phi tỏi lên cho thơm, sau đó cho nước mắm + đường nâu+ tương ớt +tiêu xay vào. Cho thêm tí nước lọc để hỗn hợp hơi loãng. Rồi cho gà đã chiên giòn vào đảo đều rim đến khi nước sốt sệt và keo lại là xong.