Đậu cô ve cắt khúc khoảng 5cm.. rửa sạch. Ngâm nước muối 5p roi để ráo nước

Nấu 1 nồi nước sối khoang 1lít. Canh sao vừa đủ ngập phần đậu cô ve.

Nước sôi cho đậu cô ve vào. Cho 1/2 muỗng đường hoặc 1/2 muỗng muối tùy thích.

Đợi nước sôi lên lại.tắt bếp. Múc ra tô hoặc vớt phần đậu ra khỏi nước bày ra đĩa ăn kèm nước tương + ơt tươi. Do mình thích ăn như canh nên để đậu trong tô lun.