Chả Gà Độn Sả
Nghĩ mãi không biết chế biến gà với gì cho đỡ chán, thấy sả hợp với gà nên em làm luôn món này, vừa ăn kèm cơm được, vừa ăn lai rai được. Thơm đậm hương sả lắm mn ơi 😋😋
Chả Gà Độn Sả
Nghĩ mãi không biết chế biến gà với gì cho đỡ chán, thấy sả hợp với gà nên em làm luôn món này, vừa ăn kèm cơm được, vừa ăn lai rai được. Thơm đậm hương sả lắm mn ơi 😋😋
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gà + hành tây cho vào xay nhuyễn mịn. Cho vào tô cùng giò sống + gia vị mắm, đường, dầu hào, ngũ vị hương, tiêu và hành, sả thái nhỏ, bớt lại đầu sả để chiên riêng. Đeo găng tay nilon vào bóp đều cho hỗn hợp quyện đều vào nhau.
- 2
Bắc chảo ngập dầu, đợi dầu già thì nặn chả từng viên vừa ăn. Chiên lửa lớn 15-20’. Khi nào chả vàng tới, cho đầu sả vào chiên để bày trang trí đĩa.
- 3
P.S: làm chả gà nặn theo viên thì phải xay thịt thật nhuyễn. Khi nặn mn xoa ít dầu ăn lên tay giúp dễ dàng hơn, khôg bị dính thịt lên tay. Nếu mn muốn bọc thịt quanh sả thì cho thịt gà tỉ lệ gấp 3 lần giò sống. Và thịt băm nhỏ không cần nhuyễn. Băm nhuyễn sẽ không bọc được đâu ạ. Ăn kèm tương ớt, tương cà sẽ ngon hơn chấm mắm 😙😙
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận