Bánh bao sữa Matcha nhân custard
Lần đầu mình thử làm vỏ bánh bằng bột matcha quả thực không dễ 😂. Bánh hấp xong ngấm nước và tụ bột lốm đốm lung tung. Được cái dễ ăn lắm ạ, vị chan chát đặc trưng của matcha được làm dịu đi bởi nhân custard 👍
Bánh bao sữa Matcha nhân custard
Lần đầu mình thử làm vỏ bánh bằng bột matcha quả thực không dễ 😂. Bánh hấp xong ngấm nước và tụ bột lốm đốm lung tung. Được cái dễ ăn lắm ạ, vị chan chát đặc trưng của matcha được làm dịu đi bởi nhân custard 👍
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Trộn các nguyên liệu làm vỏ bánh, nhào kỹ tầm 10 phút. Và sau đó ủ trong 1h ở nhiệt độ tầm 35-40°C. Lúc trộn bột các bạn có thể gia giảm lượng bột matcha nhé. Cũng như tùy độ ẩm của loại bột mình gia giảm lượng sữa. Khối bột tốt nhất để làm bánh bao là không nhão không cứng. Cầm không dính tay và khi kéo ra có độ co kéo giàn hồi tốt.
- 2
Cho nhân custard vào xoong đun chín rồi để nguội
- 3
Bột ủ xong mình mang ra nhào lại chút ít rồi chia khối. Mình chia 4
- 4
Cán miếng bột vừa phải, đừng mỏng quá nhé
- 5
Cho nhân vào rùi gói lại. Tùy theo ý thích mình gói thành hình gì cũng được các bạn nhé 😁. Gói xong thì mang đi hấp bánh và măm măm thôi
- 6
Bánh ăn nóng hoặc khi còn ấm là ngon nhất. Khi ăn uống kèm ly sữa nữa nha mọi người 🥛
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận