Củ quả gọt vỏ, thái nhỏ và rửa sạch.

Cho một chút gia vị vào nước và đun sôi.

Cho lần lượt củ cải, ngô bao tử, súp lơ, cà rốt, đậu que vào luộc.

Khi củ quả chín xếp ra đĩa.

Thưởng thức kèm với: xì dầu, muối vừng hay kho quẹt chay tuỳ khẩu vị.