Mướp hương gọt vỏ, rửa, xắt khoanh xéo. Nếu mướp trái lớn thì xắt khoanh rồi chẻ đôi lại cho vừa ăn

Nấm gọt bỏ phần chân nấm dơ, ngâm nước muối loãng và chút bột năng cho nấm trắng, rửa lại, chẻ đôi

Hành, ngò xắt nhỏ

Nồi cho dầu ăn, cho nấm vào xào sơ trước rồi cho nước hoặc nước dão dừa vào, cho muối và bột nêm, đường vào nêm lại theo khẩu vị. Nước sôi mạnh cho mướp và nước cốt dừa vào đợi nước sôi lại nước cốt dừa chín thì nhắc xuống cho hành ngò vào.