Giò nấm chay thái chỉ. Cà rốt gọt vỏ, thái chỉ trần sơ, lá chanh thái chỉ.

Miến đậu xanh trần chín tới cho ngay vào một bát nước lạnh kém một thìa cafe dầu ăn (không có dầu ăn cũng không sao), vớt ra để ráo.

Bột thính có thể mua sẵn cũng có thể rang gạo đến khi có màu vàng cánh gián rồi cho vào xay thành bột.

Cho miến vào bát, lá chanh cho một thìa đường, một xíu gia vị, hạt tiêu, bột thính trộn thật đều, làm sao để thính bao quanh từng sợi miến.

Rau sống ngâm muối, rửa sạch để ráo nước.

Pha nước chấm gồm: gia vị, đường, dấm, tỏi ớt băm, nước lọc, nước mắm chay (hoặc xì dầu).

Bày các nguyên liệu ra đĩa, cuốn bằng bánh đa và thưởng thức ạ.