Canh bún !!!
Công thức này mình chỉ ang áng nên các bạn nên theo khẩu vị nhé !!! Rất đơn giản
Canh bún !!!
Công thức này mình chỉ ang áng nên các bạn nên theo khẩu vị nhé !!! Rất đơn giản
Hướng dẫn cách làm
- 1
Gạch tôm : ngâm tôm khô cho mềm sau đó giã nhuyễn 1/2 lượng tôm mua cho vào thố. Sau đó trộn hỗn hợp thịt heo xay, tôm khô, trứng gà và 1 xíu hành khô. Trộn đều nêm 1/2 mcf bột nêm, bột ngọt, đường, nước mắm > sau đó hấp cách thủy 30p sao cho Thịt và tôm cứng lại
- 2
Nước dùng : làm nóng nồi sau đó phi hành và tỏi với daafu điều cho thơm roi cho 1/2 lượng tôm khôn còn lại vào phi cung cho thom sau do thêm vào nổi khoảng 1.5l nước (tuy theo gia đinh ăn nhiều hay ít) roi cho vào nồi 1 mcf mắm tép khô,cho khoang 1 quả cà chua thái múi cau, khi nước dùng sôi nêm nếm gia vị cho vừa miệng, lưu ý cho ít dường vì tôm khô ra nước rất ngọt
- 3
Luộc sơ rau cần và rau muống để riêng. Sắp chả cá huyết heo (trần qua nước sôi 1 lần cho sạch rồi hãy thái khúc)
- 4
Bún trần sơ qua
- 5
Bún canh phải đảm bảo sợi bún mềm và nở vì thế múc riêng 1 nổi nước dùng ra và cho 1 lượng bún đủ để cho gia đinh mình ăn nấu khoang 10-15p (với mình thích ăn mềm nên bún phải nở to mới ngon) sau đó múc ra tô và thêm đồ ăn ăn kèm là xong !!! Thêm chanh ớt ăn cung là xong !!!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý






Bình luận