Sò điệp rửa sạch. Ướp với tỏi, tương ớt, xì dầu, olive, tiêu, mật ong khoảng 5-10 phút.

Cắt nhỏ ớt chuông, hành tây. Bắc chảo, lửa nhỏ, không bỏ dầu. Cho sò điệp lên áp chảo. Sau đó thêm tí nước ấm, bỏ ớt chuông và hành tây vào, đổ hết sốt ướp lên. Nấu khoảng 3-5 phút đến khi ớt hơi mềm thì bỏ cơm vào. Xào thêm vài phút rồi ăn thôi.