Măng Luộc
Mình rất thích măng tươi luôn, nấu với món gì cũng ngon: nấu giò heo, kho thịt, kho cá, xào... nhưng phải xử lí hết chất đắng, đồng thời loại bỏ chất độc có trong măng, rồi mới nấu nha!
Măng Luộc
Mình rất thích măng tươi luôn, nấu với món gì cũng ngon: nấu giò heo, kho thịt, kho cá, xào... nhưng phải xử lí hết chất đắng, đồng thời loại bỏ chất độc có trong măng, rồi mới nấu nha!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Măng tươi mua về lột bỏ vỏ già cho đến khi còn lại lõi măng non trắng. Rồi cắt mỏng hoặc cắt khúc tuỳ nấu với gì nha!
- 2
Ngâm rửa với nước vo gạo(không có nước vo gạo cũng được nha) Rửa lại sạch sẽ
- 3
Cho vào nồi luộc với 1 muỗng muối. Nấu tầm 15 phút thì đem xả lại nước lạnh cho bớt chất độc và đắng. Nấu đi nấu lại khoảng 3 lần cho hết chất đắng nha! Nên nêm thử măng đã hết đắng rồi mới chế biến món ăn
- 4
⛔️Lưu ý: phụ nữ mang thai và những người đau ốm, ho không được dùng măng tươi nha!
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (6)