Sữa đặc cho vào nồi thủy tinh rồi cho sữa tươi vào khuấy đều. Sau đó cho lên bếp nấu cho ấm ấm vào quậy đều nhẹ nhàng nhắc ra khỏi bếp. Rồi cho sữa chua cái vào quậy đều cho tan mịn hết sữa chua cái. Rồi cho vào tuần hũ thủy tinh, đậy nắp lại. Sếp những hủ sữa chua vào áo hoặc thùng shop học tùng giữ nhiệt rồi cho nước ấm tầm bốn mua đồ xe sao cho ngập dưới miền hủ đậy kín lại ngủ tầm 8 đến 10 tiếng tùy theo khẩu vị ăn chua hay ngọt.

Nếp cẩm ngâm qua đêm tầm 10 tiếng sau đó cho vào nồi cơm điện canh nước cao hơn một đốt tay là được, thêm xíu muối (tùy thích)rồi bấm nút Cook, đợi nếp cẩm chín xới lên để nguội, cho vào hộp cất tủ lạnh dùng với sữa chua