Làm sạch thịt bò, thái mỏng. Ớt chuông cắt khoanh tròn hay xắt miếng tùy thích. Tỏi và củ hành băm nhỏ.

Ướp thịt bò với tỏi - hành băm, ít muối, bột nêm, bộ ngọt và tiêu. Để gia vị thấm trong 15p.

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào. Đợi dầu nóng đổ thịt bò vào xào. Thịt săn lại thêm dầu hào vào. Xào trong 2 phút thì thêm ớt chuông vào xào chung.

Xào đến khi ớt chuông chín tới thì đổ vào dĩa, thêm ít ngò trang trí.