Cơm Chiên Cá Mặn
Kì thực món cơm chiên, cơm cũ để tủ lạnh càng khô ráo, chiên lại càng ngon. Hôm nào dư nhiều cơm nguội bạn hãy bỏ tủ lạnh sáng mai làm món cơm chiên nhe.
Cơm Chiên Cá Mặn
Kì thực món cơm chiên, cơm cũ để tủ lạnh càng khô ráo, chiên lại càng ngon. Hôm nào dư nhiều cơm nguội bạn hãy bỏ tủ lạnh sáng mai làm món cơm chiên nhe.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá để làm cơm chiên cá mặn thì cá khô 1 nắng như cá sửu là ngon nhất. Tuy nhiên nhà mình ko có sẵn cá 1 nắng. Mình dùng cá lóc khô. Cá khô ngâm nở, cắt khúc luộc sơ 5 phút với nước sôi có chút gừng. Sau đó xé nhỏ gỡ bỏ da và xương. Phi tỏi chấy sơ qua cá để sang một bên.
- 2
Cơm nguội đã để tủ lạnh. Đập 2 quả trứng gà vào trộn đều khi cơm còn lạnh
- 3
Bắc chảo phi tỏi cho thơm cho cơm vào xào săn.
- 4
Thêm cá mặn, cà rốt xay nhỏ, hành lá. Nêm lại gia vị vừa ăn.
- 5
Dùng kèm nước tương và ớt xắt.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận