Cà ngọt (loại trái nhỏ có màu xanh)rửa sạch cắt múi câu hoặc khoanh tròn(tuỳ thích nha) cho vào tô nước muối pha loãng để cà không bị đen. Rửa lại, rồi cho vào tô đá lạnh như vậy cà sẽ ngon và giòn hơn.Cho lá é trắng và ớt,đường,tỏi vào cối giã nhỏ rồi cho ra chén để pha mắm nêm. Món mắm nêm giả với lá é trắng, cho ra vị rất đặc trưng của món nhà quê mình luôn!

Tùy vào độ mặn của mắm nêm mà cho thêm đường để vừa khẩu vị nhé!

Món này khá đơn giản nhưng vị rất ngon và cũng hao cơm nè!