Gà kho gừng

Ngày mưa ăn chén cơm với thịt gà kho gừng cho lòng thêm ấm áp.. Cái ngọt thơm của thịt gà hòa lẫn vị cai cai bùi bùi của gừng không sao quên được..

Ngày mưa ăn chén cơm với thịt gà kho gừng cho lòng thêm ấm áp.. Cái ngọt thơm của thịt gà hòa lẫn vị cai cai bùi bùi của gừng không sao quên được..

Nguyên Liệu

1

Gà cần chọn con 1.5kg để thịt kho được ngon hơn.. Không bị bở.
2

Gà rửa sạch và trụng vào nước sôi cho đỡ tanh.
3

Chặt cục to tùy thích.. Sau đó ướp với: Hành tím 2 củ đập dập. Ít tiêu. Bột ngọt.. Muối và đường cát..
4

Cho vào ngăn mát tủ lạnh 30'.
5

Bắt chảo để thắng nước màu bằng đường cát và dầu ăn.. Khi màu đạt ta cho thịt gà vào đảo đều..(mình không thích màu nên bỏ qua bước này.. Chỉ xào với dầu).
6

Vài phút thịt gà săn lại ta tiếp tục cho gừng vào (thỏi gừng cắt lát chừng 50g)..
7

Tiếp tục kho đến khi chín nêm nếm cho vừa ăn (có thể cho thêm hành và ớt nếu thích).
8

Chúc các bạn ngon miệng.