Sườn luộc sơ, cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng chiên vành sườn, vớt ra để ráo dầu

Cho thêm chút dầu vào chảo, cho chanh leo, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu, đường, hành tỏi băm nhỏ vào, đun sôi nước sốt, cho sườn vào đảo đều tay đến khi sốt dệt lại, gắp sườn ra đĩa dùng vs cơm nóng