Làm sốt cà chua: cà chua bỏ vỏ và phần ruột trắng, thái hạt lựu. Phi hành khô đập dập trên chảo dầu nóng (chỉ 1/2 thìa dầu), khi hành thơm vàng cho cà chua vào, cùng một chút nước mắm, một thìa đường, 1/5 thìa bột canh. Đun và đảo đều đến khi cà chua thành bột sệt thì dừng lại (Có thể thêm một chút nước để có độ sệt như mong muốn)

Chuẩn bị trứng: Trứng đập vào bát cho 1 chút gia vị nhẹ và khuấy đều. Đun nóng 1/2 thìa cà phê dầu, khi dầu đã già, đổ bát trứng vào và khuấy đều ngay, khi trứng chín thì đổ trứng ra bát

Đun nóng 2-3 thìa dầu trên chảo. Khi dầu nóng già cho phần tôm đã chuẩn bị vào rim. Khi tôm bắt đầu ngả vàng thì thêm phần sốt cà chua vào đảo đều, sau đó cho tiếp phần trứng. Khi hỗn hợp chuyển màu vàng đều thì dừng lại.