B1 bổ đôi chanh leo, lấy ruột cho vô xoong đun đến hơi sôi sôi thì tắt bếp, lọc qua rây lấy nc cốt chanh leo. Ta đc tầm 90 ml

Chia hỗn hợp chanh leo làm 2 phần, 1 phần để cho chung với cốt bánh tầm 50ml. Cho 30g đường (1 thìa ăn cơm) vào 50ml chanh leo. Ngâm 8g gelatin với 1 ít nc. Sau đó đun cách thủy cho tan ra rồi đổ vào phần chanh leo trên. Đánh mịn 150g kem cheese với 50g đường và 1 nắp nhỏ valina dạng nc. Đánh bông whipping đến chóp mềm

Đổ hỗn hợp vào khuôn(khuôn mk 16cm). Sau đó để đông 3h

Lấy phần chanh leo còn lại (40ml) + 1 muỗng đường+ 3 muỗng nc.nếm xem đủ vị ngọt chưa bắc lên bếp đun nhỏ lửa.ngâm 3g gelatin vào nc lạnh (mk dùng dạng lá). Hỗn hợp sôi thì cho gelatin vào. Khuấy tan rùi đợi hh ngội bớt thì đổ vào khuôn