NITAMAGO (Trứng ngâm ăn với Mì Nhật)
Nếu các bạn là fan của Mì Ramen Nhật thì sẽ biết đến món trứng ngâm gia vị này. Mỗi một tô mì chỉ có một hay thậm chí nửa quả trứng được cắt làm đôi. Ở ngoài lòng trắng có một màu nâu nhạt của nước tương với vị mặn mặn ngọt ngọt, ở trong lòng đào dẻo dẻo béo béo vô cùng quyến rũ 😋
NITAMAGO (Trứng ngâm ăn với Mì Nhật)
Nếu các bạn là fan của Mì Ramen Nhật thì sẽ biết đến món trứng ngâm gia vị này. Mỗi một tô mì chỉ có một hay thậm chí nửa quả trứng được cắt làm đôi. Ở ngoài lòng trắng có một màu nâu nhạt của nước tương với vị mặn mặn ngọt ngọt, ở trong lòng đào dẻo dẻo béo béo vô cùng quyến rũ 😋
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho tất cả nguyên liệu ngâm trứng vào nồi đun sôi để nguội.
- 2
Đổ nước vào nồi, nấu sôi sau đó cho 2mc dấm vào nước luộc rồi nhẹ nhàng thả trứng vào nồi, luộc trong khoảng 5,30 - 6 phút.(cho giấm để lỡ trứng có nứt thì lòng trắng vẫn nguyên vẹn, ko bị chảy)
- Trứng luộc xong ngay lập tức vớt ra cho vào nước đá để hạ nhiệt để không làm trứng chín thêm. Sau khi trứng nguội thì lấy ra bóc. Chú ý bóc nhẹ và cẩn thận vì trứng lòng đào rất mềm và dễ vỡ.
- 3
Cho trứng vào hộp hỗn hợp nước ngâm đã nấu, lưu ý trứng phải ngập nước ngâm. Để trứng qua đêm hoặc sau 5h là đã có thể dùng được. Bảo quản trứng trong ngăn mát tủ lạnh được 7 - 10 ngày. (Nước ngâm trứng các bạn giữ lại làm nước kho thịt rất ngon, đừng đổ đi phí nhé)
- 4
Trứng này thường ăn kèm các kiểu của Mì Nhật.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)