NITAMAGO (Trứng ngâm ăn với Mì Nhật)
Nếu các bạn là fan của Mì Ramen Nhật thì sẽ biết đến món trứng ngâm gia vị này. Mỗi một tô mì chỉ có một hay thậm chí nửa quả trứng được cắt làm đôi. Ở ngoài lòng trắng có một màu nâu nhạt của nước tương với vị mặn mặn ngọt ngọt, ở trong lòng đào dẻo dẻo béo béo vô cùng quyến rũ 😋
NITAMAGO (Trứng ngâm ăn với Mì Nhật)
Nếu các bạn là fan của Mì Ramen Nhật thì sẽ biết đến món trứng ngâm gia vị này. Mỗi một tô mì chỉ có một hay thậm chí nửa quả trứng được cắt làm đôi. Ở ngoài lòng trắng có một màu nâu nhạt của nước tương với vị mặn mặn ngọt ngọt, ở trong lòng đào dẻo dẻo béo béo vô cùng quyến rũ 😋
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cho tất cả nguyên liệu ngâm trứng vào nồi đun sôi để nguội.
- 2
Đổ nước vào nồi, nấu sôi sau đó cho 2mc dấm vào nước luộc rồi nhẹ nhàng thả trứng vào nồi, luộc trong khoảng 5,30 - 6 phút.(cho giấm để lỡ trứng có nứt thì lòng trắng vẫn nguyên vẹn, ko bị chảy)
- Trứng luộc xong ngay lập tức vớt ra cho vào nước đá để hạ nhiệt để không làm trứng chín thêm. Sau khi trứng nguội thì lấy ra bóc. Chú ý bóc nhẹ và cẩn thận vì trứng lòng đào rất mềm và dễ vỡ.
- 3
Cho trứng vào hộp hỗn hợp nước ngâm đã nấu, lưu ý trứng phải ngập nước ngâm. Để trứng qua đêm hoặc sau 5h là đã có thể dùng được. Bảo quản trứng trong ngăn mát tủ lạnh được 7 - 10 ngày. (Nước ngâm trứng các bạn giữ lại làm nước kho thịt rất ngon, đừng đổ đi phí nhé)
- 4
Trứng này thường ăn kèm các kiểu của Mì Nhật.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Thịt heo hầm kiểu Nhật Thịt heo hầm kiểu Nhật
Đây là món ăn kèm của Nhật Bản biến tấu từ món Char siu (xá xíu) của Trung Quốc. Món này ngon nhất là ăn với mì Ramen - Udon + trứng luộc. Tham khảo thêm một món ngon từ đất nước Mặt trời mọc cũng tốt phải không nè ^_^
-
Trứng ngâm Coca Trứng ngâm Coca
Món trứng ngâm Coca này là 1 biến tấu tương tự như trứng ngâm kiểu Nhật - Nitamago. Nếu bạn nào đã thưởng thức qua mì Ramen Nhật Bản sẽ nhận ra tô mì Nhật thường dùng kèm trứng lòng đào ngâm. Ăn vào sẽ không có mùi hoa hồi, quế và họ ngâm bằng hỗn hợp nước tương, Mirin và Sake cùng hành boa rô, gừng, tỏi... Dù ngâm cách nào thì Team thích ăn trứng đều sẽ thấy ngon lành, hấp dẫn nè ^_^#5hthu5#monngonsieude -
Mì Ramen thịt gà Mì Ramen thịt gà
Mì ramen với sợi mì vàng nhỏ và dai. Nước dùng được hầm từ xương gà, xương heo hoặc tảo bẹ và rong biển cho ra nước dùng Dashi truyền thống là món ngon nổi tiếng Nhật bản. Chúng ta có thể biến tấu tại nhà một cách nấu đơn giản để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức là hoàn toàn có thể 😘#bepvang -
-
Trứng lòng đào ngâm tương kiểu Nhật Trứng lòng đào ngâm tương kiểu Nhật
Hôm nay Say muốn giới thiệu cách làm trứng om nước tương truyền thống của Nhật. Cực kỳ đơn giản, chỉ cần biết luộc trứng và nhớ tỉ lệ vàng 4-3-2-1 của nước sốt là đủ. Cắt đôi quả trứng, cắn một miếng để cảm nhận hương vị ngọt ngào, đậm đà của nước tương thấm vào lòng trắng mềm mại, tiếp đó là lòng đỏ sánh mượt, beo béo, bùi bùi tan chảy nơi đầu lưỡi...___________________Tiểu Mây (1985)#followme #フォローミー#bếpthịsay #bepthisay #sayurikitchen#lazybones #recipeforlazybones#recipes_for_lazybones#homecooking #homecooks #easy #tasty#おうちごはん #forkyeah #eeeeeats#delish #delicious #yummy #yum #おいしい#food #foodie #foodporn #foodphotography#photooftheday#aichi #japan
-
Teriyaki Sauce Homemade Teriyaki Sauce Homemade
Cách làm sốt Teriyaki homemade và hướng dẫn cơ bản cách sử dụng với thịt Bò, Gà, Cá.. -
Cánh gà kho trứng (Japanese style) Cánh gà kho trứng (Japanese style)
Thịt gà mềm, vị đậm đà mà chắc thịt chứ không bở như gà hầm thường thấy, ngon ngọt của cà rốt và củ cải, dậy thơm mùi trứng thật hấp dẫn...#bepvang -
Teba Shioyaki - Cánh gà nướng muối Teba Shioyaki - Cánh gà nướng muối
Cánh gà nướng muối kiểu Nhật. Một món ngon làm mồi nhâm nhi cuối tuần, ngày lễ hoặc đơn giản hơn đó là làm món mặn ăn cơm. Có thể nói rất tuyệt vời !!#bepvang -
MÌ UDON HẢI SẢN homemade MÌ UDON HẢI SẢN homemade
Mì Udon hải sản ngon ở hương vị nước dùng thanh ngọt ạ !! -
Mì Xào Rau với Heo Da Giòn & Trứng Ngâm Tương - Soy Sauce Egg & Crispy Pork Noodles with Veggies Mì Xào Rau với Heo Da Giòn & Trứng Ngâm Tương - Soy Sauce Egg & Crispy Pork Noodles with Veggies
Trứng lòng đào ngâm nước tương, hay còn gọi là Shoyu Tamago, có vị ngọt mặn nước tương đặc trưng, rất dễ gây thương nhớ. Món này dùng nhiều với mì ramen, cơm dẻo rong biển, hay ăn với salad... Đĩa mì xào rau chân chất của mình hôm nay đã được nâng cấp khi ăn kèm với trứng ngâm tương và thịt heo da giòn.#bepvang
-
Trứng Gà Ngâm Tương Trứng Gà Ngâm Tương
* Trứng gà ngâm tương có thể ăn kèm với cơm nóng, bún hoặc bánh mì. * Có thể rắc thêm chút mè rang lên trên để tăng thêm hương vị.Lưu ý: * Để trứng lòng đào ngon nhất, bạn nên luộc trứng trong khoảng 6-7 phút. * Nước tương ngâm trứng có thể điều chỉnh lượng đường, ớt tùy theo khẩu vị. * Trứng ngâm tương có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 ngày.
-
Mì Soba thịt bò home made Mì Soba thịt bò home made
Một cách đơn giản để có một tô mì Soba kiểu Nhật home made. Ngon, bổ, rẻ đúng nghĩa. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào nấu cho ngày Chủ nhật sum vầy bên gia đình 😘
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)