Rau tần nhặt sạch lá vàng, cắt bỏ phần thân già, cắt khúc vừa ăn tầm 2 lóng tay

Thịt nạc cắt nhỏ, nêm đường, hạt nêm và ít muối. Bỏ 1 củ hành đảo đều và bằm nhuyễn hoặc xay bằng cối

Phi hành dầu, cho khoảng 1,5 tô nước canh vào đun sôi. Thả thịt xay vào, đến khi thịt chín nổi lên trên, thả rau vào, đảo đều cho nước sôi. Tắt bếp, nêm ít bột ngọt và mắm để giữ vị thanh của canh.