Ram cuốn
Có nhiều cách làm ram với những nguyên liệu khác nhau, ram cũng là món thích hợp với những người có sở thích thưởng thức các món cuốn như mình.
Ram cuốn
Có nhiều cách làm ram với những nguyên liệu khác nhau, ram cũng là món thích hợp với những người có sở thích thưởng thức các món cuốn như mình.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt nạc rửa sạch với muối, cắt nhỏ, băm nát với hành tím và hành lá cắt nhỏ.
- 2
Nấm mèo rửa sạch ngâm với nước ấm khoảng 1h, miến cũng ngâm với nước ấm, không được để miến mềm quá. Sau khi ngâm xong, vớt ra để ráo, nấm mèo cắt sợi nhỏ, miến cắt đoạn nhỏ.
- 3
Khoai môn cạo bỏ, rửa sạch, bào sợi.
- 4
Chuẩn bị hỗn hợp gia vị gồm: 2 thìa muối, 2 thìa tiêu bột. Sau đó cho thịt nạc băm, khoai môn bào sợi, nấm mèo và miến cắt nhỏ vào, trộn đều để gia vị thấm.
- 5
Trải bánh gói ram ra dĩa, gói hỗn hợp đã trộn ở bước 4 vào, sau khi gói thì xếp ra khay, không để các cuốn ram gần nhau (sẽ bị dính).
- 6
Làm nước mắm chua ngọt gồm: 2 thìa đường, 1 thìa nước, 1 thìa nước mắm, ớt tỏi giã nhuyễn, 2 thìa cốt chanh, khuấy đều.
- 7
Cho chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn, ước lượng dầu phải ngập ram, chờ đến khi dầu nóng cho từng cuốn ram vào chiên, bật lửa vừa, khi ram vừa vàng đều thì vớt ra dĩa, lót giấy thấm dầu bên dưới dĩa. Ram sau chiên cuốn với bánh tráng lề, rau sống.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận