Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi luộc chín xong xay nhuyễn. Lấy 60ml nước luộc khoai để riêng

Cho tất cả nguyên liệu: bột mì + muối + bơ + khoai tây + nước luộc khoai + mật ong + men nở vào máy Bear (hoặc máy nhồi bột mà nhà có), rồi cho máy nhồi khoảng 20 phút. Tiếp đến lấy tí dầu ăn thoa vào 2 tay, rồi lấy bột đã nhồi ra vê tròn bỏ vào thố bọc kín bằng plactic-wrap, đem ủ

Sau khi ủ bột đã nở gấp 3, lấy bột ra chia làm 4 phần rồi vê tròn xong đặt lên khay nướng, sau đó rây bột mì lên, đem ủ cho đến khi bột nở gấp 2, lấy dao lam rạch vài đường sâu khoảng 1cm

Bật lò trước 10 phút - 180*C, đổ 2/3 nước vào khay đen đặt ở rãnh cuối. Lò nóng đặt khay bánh vào rãnh giữa nướng 180*C trong 30 phút