Tự Làm Đậu Hũ Trứng Tại Nhà

Bòn Bon
Bòn Bon @bonbonhcm
Hồ Chí Minh - Việt Nam

Đậu hũ trứng gồm 2 thành phần là sữa đậu nành và trứng gà. Gia đình mình làm một mẻ để dành ăn dần. Khi nấu canh, chiên xù, hay bất cứ xào món gì gần xong mình thêm đậu vào đảo nhẹ đều hợp. Món nhà làm không có lắm thứ chất lằng nhằng khó hiểu, yên tâm xơi. Mời cả nhà mình cùng làm với Bòn Bon ạ.

Tự Làm Đậu Hũ Trứng Tại Nhà

33 bếp khác đang định nấu món này

Đậu hũ trứng gồm 2 thành phần là sữa đậu nành và trứng gà. Gia đình mình làm một mẻ để dành ăn dần. Khi nấu canh, chiên xù, hay bất cứ xào món gì gần xong mình thêm đậu vào đảo nhẹ đều hợp. Món nhà làm không có lắm thứ chất lằng nhằng khó hiểu, yên tâm xơi. Mời cả nhà mình cùng làm với Bòn Bon ạ.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

40 phút
3 phần ăn

Hướng dẫn cách làm

40 phút
  1. 1

    Sữa đậu nành mình tự nấu đã để nguội, thêm bột bắp và muối vào quậy đều, đun nhẹ cho sữa ấm 40 độ C. Đập 2 trứng gà ra tô, quậy đều cho tan trứng. Hâm sữa ấm giúp trứng đỡ tanh.

  2. 2

    Rót sữa ấm (không nóng quá làm chín trứng) vào tô trứng đánh, quậy đều, rây lại bỏ lợn cợn. Rót vào tô sứ chịu nhiệt hoặc các khuôn nhỏ chịu nhiệt để hấp

  3. 3

    Đun nước trong nồi hấp chớm sôi, hạ xuống lửa nhỏ, hấp 30 _ 40 phút (tùy khuôn) tới khi đậu hũ chín đông lại, để lửa nhỏ như hấp bánh flan cho đậu không bị rỗ mặt bong bóng. Dùng tăm tre xăm vào giữa khuôn nhấc tăm lên không thấy nước lõng bõng là được. Để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh 2h là có thể lấy ra xắt nhỏ lăn bột chiên xù, nấu canh, ăn chơi,... rất mát và bổ dưỡng.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Bòn Bon
Bòn Bon @bonbonhcm
vào
Hồ Chí Minh - Việt Nam
Chào mừng bạn ghé thăm Nhật ký bếp Bòn Bon. Mình gia nhập gia đình Cookpad từ năm 2017. Đây là nơi lưu giữ cách làm các món ăn mình đã nấu. Mình thích các món ăn vùng miền, thích thử các nguyên liệu mới. Công thức trên trang của mình do mình học hỏi nhiều nơi rồi chỉnh sửa lại theo khẩu vị gia đình mình. Mong các bạn yêu thích! 🥰
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự