Tự Làm Đậu Hũ Trứng Tại Nhà
Đậu hũ trứng gồm 2 thành phần là sữa đậu nành và trứng gà. Gia đình mình làm một mẻ để dành ăn dần. Khi nấu canh, chiên xù, hay bất cứ xào món gì gần xong mình thêm đậu vào đảo nhẹ đều hợp. Món nhà làm không có lắm thứ chất lằng nhằng khó hiểu, yên tâm xơi. Mời cả nhà mình cùng làm với Bòn Bon ạ.
Tự Làm Đậu Hũ Trứng Tại Nhà
Đậu hũ trứng gồm 2 thành phần là sữa đậu nành và trứng gà. Gia đình mình làm một mẻ để dành ăn dần. Khi nấu canh, chiên xù, hay bất cứ xào món gì gần xong mình thêm đậu vào đảo nhẹ đều hợp. Món nhà làm không có lắm thứ chất lằng nhằng khó hiểu, yên tâm xơi. Mời cả nhà mình cùng làm với Bòn Bon ạ.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sữa đậu nành mình tự nấu đã để nguội, thêm bột bắp và muối vào quậy đều, đun nhẹ cho sữa ấm 40 độ C. Đập 2 trứng gà ra tô, quậy đều cho tan trứng. Hâm sữa ấm giúp trứng đỡ tanh.
- 2
Rót sữa ấm (không nóng quá làm chín trứng) vào tô trứng đánh, quậy đều, rây lại bỏ lợn cợn. Rót vào tô sứ chịu nhiệt hoặc các khuôn nhỏ chịu nhiệt để hấp
- 3
Đun nước trong nồi hấp chớm sôi, hạ xuống lửa nhỏ, hấp 30 _ 40 phút (tùy khuôn) tới khi đậu hũ chín đông lại, để lửa nhỏ như hấp bánh flan cho đậu không bị rỗ mặt bong bóng. Dùng tăm tre xăm vào giữa khuôn nhấc tăm lên không thấy nước lõng bõng là được. Để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh 2h là có thể lấy ra xắt nhỏ lăn bột chiên xù, nấu canh, ăn chơi,... rất mát và bổ dưỡng.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận