Tự Làm Đậu Hũ Trứng Tại Nhà

Đậu hũ trứng gồm 2 thành phần là sữa đậu nành và trứng gà. Gia đình mình làm một mẻ để dành ăn dần. Khi nấu canh, chiên xù, hay bất cứ xào món gì gần xong mình thêm đậu vào đảo nhẹ đều hợp. Món nhà làm không có lắm thứ chất lằng nhằng khó hiểu, yên tâm xơi. Mời cả nhà mình cùng làm với Bòn Bon ạ.
Tự Làm Đậu Hũ Trứng Tại Nhà
Đậu hũ trứng gồm 2 thành phần là sữa đậu nành và trứng gà. Gia đình mình làm một mẻ để dành ăn dần. Khi nấu canh, chiên xù, hay bất cứ xào món gì gần xong mình thêm đậu vào đảo nhẹ đều hợp. Món nhà làm không có lắm thứ chất lằng nhằng khó hiểu, yên tâm xơi. Mời cả nhà mình cùng làm với Bòn Bon ạ.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Sữa đậu nành mình tự nấu đã để nguội, thêm bột bắp và muối vào quậy đều, đun nhẹ cho sữa ấm 40 độ C. Đập 2 trứng gà ra tô, quậy đều cho tan trứng. Hâm sữa ấm giúp trứng đỡ tanh.
- 2
Rót sữa ấm (không nóng quá làm chín trứng) vào tô trứng đánh, quậy đều, rây lại bỏ lợn cợn. Rót vào tô sứ chịu nhiệt hoặc các khuôn nhỏ chịu nhiệt để hấp
- 3
Đun nước trong nồi hấp chớm sôi, hạ xuống lửa nhỏ, hấp 30 _ 40 phút (tùy khuôn) tới khi đậu hũ chín đông lại, để lửa nhỏ như hấp bánh flan cho đậu không bị rỗ mặt bong bóng. Dùng tăm tre xăm vào giữa khuôn nhấc tăm lên không thấy nước lõng bõng là được. Để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh 2h là có thể lấy ra xắt nhỏ lăn bột chiên xù, nấu canh, ăn chơi,... rất mát và bổ dưỡng.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Sữa chua đậu, mè, nha đam Sữa chua đậu, mè, nha đam
Nhà mình thường xuyên dùng sữa chua đậu nành nhưng chưa làm sữa chua đậu nành nha đam nên làm thử, ấy vậy mà ngon đáo để. Bích Hòa -
Làm đậu hũ từ sữa đậu nành bị đóng vón và không có khuôn Làm đậu hũ từ sữa đậu nành bị đóng vón và không có khuôn
Mua 2L sữa đậu nành tươi ngon nóng hổi ở cửa hàng bán đậu hũ hết 20k. Về nhà để ngoài cửa, sáng ra ngủ dậy thấy đậu nành đóng vón cục lại rồi. Bỏ thì tiếc nên lấy làm đậu hũ luôn hihi Thế nên các bạn sau này nếu có thấy đậu nành mua về bị vón cục thì đừng bỏ đi nhé, phí lắm ạ!Sau khi làm được cục đậu hũ thì có lẽ vì mình vắt nước hơi cạn quá nên đậu hơi khô. Nhân lúc có ít sốt dầu trứng đánh bị hỏng không đông, nên mình dùng để chế biến luôn, ra được món sốt đậu hũ ăn cơm nóng thì có khả năng tăng cân vù vù :))#bepvang #cookeverypart minh! -
Đậu hủ tại gia Đậu hủ tại gia
Với 1 kg đậu nành mình đã làm được 1842 gr đậu hủ và 4 lít sữa đậu nành thơm ngon vô cùng! Tự tay làm ra đậu hủ thấy miếng đậu mềm mịn , béo của đậu nguyên chất không pha mà chỉ có chanh chua tự nhiên vừa bổ khỏe và ngon hơn khi ăn tự tin hơn! Nào chúng ta cùng bắt tay vào làm nha !! Minh Chau Lê thị -
Chả đậu nành chiên Chả đậu nành chiên
Bả đậu nành lấy từ bả đậu nành khi làm đậu hủ còn Apple's Kitchen -
Đậu hũ nước đường Đậu hũ nước đường
Cách nấu đậu hũ từ sữa đậu nành và đường nho nhanh gọn và ngon không kém ngoài hàng. QUÂN NGUYỄN -
Đậu hũ trứng chiên xù Đậu hũ trứng chiên xù
Món đậu hũ trứng chiên xù trẻ con rất thích ăn. Lớp vỏ ngoài giòn rụm, phía trong miếng đậu hũ béo ngậy.Nguyễn Hồng Toàn
-
Làm đậu phụ từ sữa đậu nành Làm đậu phụ từ sữa đậu nành
Đã định làm đậu phụ từ hạt đậu nành nhưng có người bạn bảo : làm chi vậy cho cực, mua sữa đậu nành khg đường mà làm cho nhanh. Mua làm luôn. Bích Hòa -
BÁNH MÌ từ đậu nành BÁNH MÌ từ đậu nành
Dùng sữa đậu nành, bã đậu nành & bột bánh mì ... Có được ổ bánh mềm xốp thật thơm ngon 💁🥛#bepvang Hoàng Thị Tố Hà -
Làm ĐẬU khuôn (đậu phụ, đậu hủ) Làm ĐẬU khuôn (đậu phụ, đậu hủ)
Là món ăn được làm từ đậu nành & được chế biến nhiều món ăn ngon ... nhà nhà đều yêu thích#bepvang Hoàng Thị Tố Hà -
Đậu hủ trứng vị Nhật homemade Đậu hủ trứng vị Nhật homemade
Trời nóng quá lại mò vào bếp làm đậu hủ trứng ăn giải nhiệt thôi nè ^_^Với món đậu này các bạn có thể ăn ngay, ăn lạnh với nước tương, chiên bình thường hoặc áo bột giòn, bột xù rồi chiên, salad, nấu canh.. Vô số cách chế biến mà lại an toàn, không phụ gia. Rất dễ làm, ai cũng thành công là hoàn toàn có thể nhé 😍#Monhanhiet#5hthu5 DiepngocNguyen -
Bánh Bao Khoai Tím (Món Chay) Bánh Bao Khoai Tím (Món Chay)
Bánh bao chay thì quen thuộc quá rồi phải không ạ, lần này Bòn Bon thử tạo hình kiểu tròn và làm bằng sữa đậu nành thuần chay. Bạn nào dùng sữa tươi cũng được. Cùng làm với Bòn Bon nha. Bánh này mình làm hôm qua, sáng hôm nay xịt nước bề mặt quay lò vi sóng lại vẫn ẩm ngon.#buasangviet Bòn Bon -
Cách làm đậu hủ trắng Cách làm đậu hủ trắng
Trên cookpad thấy toàn là các món chế biến từ đậu hủ, nên mình làm đậu hủ để làm nguyên liệu bổ sung cho các món trên... Nguyễn Thuỵ Chi Anh
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận