Nước cho một chút gia vị (có thể cho bột ớt nếu ăn cay), dầu ăn, cắt cà chua vào đun sôi.

Khổ qua thái miếng vừa ăn cho vào trong nồi nước đun một chút, cho trứng đánh bông vào đánh vân, cho ra bát và thưởng thức ạ. (Có thể cho thêm chút hạt tiêu cho thơm ạ)