Rau cải nhặt, rửa sạch rồi cắt khúc dài tầm 5 cm. Cà rốt gọt vở, hành tây bỏ vỏ rửa sạch.

Rau sống, rau thơm, hành răm, mùi thơm nhặt sạch, sau đó rửa để ráo.

Thịt thái mỏng hình con chì, tôm lát mỏng chia đôi con tôm sau đó ướp hành khô và 1 chút gia vị, hạt nêm, mắm, hạt tiêu.

Cà rốt, nấm hương thái sợi nhỏ, hành tây thái mỏng.

Miến ngâm với nước ấm, sau đó vớt ra để ráo, chần với nước sôi có 1 ít dầu ăn. Sau đó trộn miến, cà rốt, hành tây với nhau, nêm 2 thìa cafe hạt nêm trộn đều.

Phi thơm hành, tỏi sau đó cho tôm, thịt, nấm hương vào đảo to lửa để chín tới rồi cho ra đĩa. Rắc thêm 1 chút hạt tiêu.

Phi thơm hành, tỏi khô, cho rau vào xào, nêm 2 thìa ăn dầu hào đảo đều tay đến khi rau chín rồi cho hỗn hợp miến mới trộn và tôm, thịt đã xào vào đảo đều. Cuối cùng cho hành, răm và mùi thơm vào là xong.

Sau đó dùng chanh, giấm, tỏi ớt, bột canh, đường, mắm ngon pha 1 tô mắm giấm.
Miến được ăn cùng nước mắm giấm, rau sống sẽ rất dễ ăn.