Rau Tiến Vua Ngâm Chua Ngọt
Rau tiến vua hay rau cần biển là đặc sản vùng An Huy, Trung Quốc. Tương truyền vua Càn Long rất yêu thích món ăn này, nên rau hay được sử dụng làm đặc phẩm tiến vua. Rau được trữ ở dạng khô, khi ngâm nở gấp 5 lần. Rau có vị thơm, cực kỳ giòn khoái khẩu. Rau ngâm chua như dưa chua ngọt ăn kèm đồ nướng, thêm vào gỏi, ...
Rau Tiến Vua Ngâm Chua Ngọt
Rau tiến vua hay rau cần biển là đặc sản vùng An Huy, Trung Quốc. Tương truyền vua Càn Long rất yêu thích món ăn này, nên rau hay được sử dụng làm đặc phẩm tiến vua. Rau được trữ ở dạng khô, khi ngâm nở gấp 5 lần. Rau có vị thơm, cực kỳ giòn khoái khẩu. Rau ngâm chua như dưa chua ngọt ăn kèm đồ nướng, thêm vào gỏi, ...
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rau tiến vua ngâm nở 45 phút. Rau nở lớn gấp 5 lần. Được 500 gr rau
- 2
Trụng sơ với nước sôi và xíu muối
- 3
Cắt bỏ gốc già, cắt khúc 5cm. Vắt ráo
- 4
Đun nước dấm đường muối cho sôi, để nguội
- 5
Xếp rau vào lọ. Đổ ngập nước ngâm. Thêm tỏi tép và ớt trái hoặc ớt sừng xắt khoanh, 1 mc rượu. 2 ngày là dưa thấm chua ngọt giòn ngon.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận