Cơm nguội đánh tơi ra, đập 1cái trứng vào và cho xíu muối, hạt nêm, đường, tiêu trộn đều. Làm nóng chảo với ít dầu, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó đập trực tiếp 2 cái trứng gà vào, không đảo hay khuấy nhé. Chiên cho trứng chín 70% thì dùng sạn đảo cho trứng rời từng mảnh nhỏ. Sau đó cho cơm nguội vào, xóc đảo đều. Chiên cho cơm chắc hạt, cơm rời và vàng ánh lớp trứng...

Nêm thêm ít hạt nêm, xíu muối, xíu tiêu và hành lá. Đảo cho hoà quyện là hoàn tất. Tắt lửa. Trải xà lách lên đĩa, cà chua kèm theo, lấy chén nén cơm vừa chiên vào cho đẹp mắt. Úp trở lại ra đĩa, rắc thêm xíu tiêu xay. Yummy !! Nhanh, gọn, ấm bụng và giải quyết xong nồi cơm nguội rồi ạ 😂😀