Chuẩn bị nguyên liệu: - đậu phộng, đậu xanh mang ngâm nước vài tiếng. --- phổ tai, nấm mèo, bột khoai mang đi nở. (Phổ tai, nấm mèo sau khi ngâm rửa sạch nhìu lần với nước)

Nấu riêng đậu phộng cho mềm.

Hoà nước cốt dừa với khoảng 2 lít nước (sao cho nước dừa loãng và có vị béo nhẹ) sau đó mang đi nấu sôi.+ Kèm theo bó lá dứa.

Khoai lang cắt vuông nhỏ rửa sạch ngâm nước muối. Khi nước dừa sôi cho khoai lang vào nấu đến khi khoai vừa mềm tới.

Sau đó cho lần lượt đậu phộng, đậu xanh, bột khoai, phổ tai, nấm mèo vào.

Nấu đến khi bột khoai trong, đậu phộng mềm cho 200gram đường cát vào nêm sao cho coa độ ngọt vừa ý.

Hoà tan 1 muỗng bột năng với chút nước. Cho vào sau cùng khuấy đều rồi tắt bếp.

Chè múc ra ăn nóng. Hoặc có thể cho vào tủ lạnh, dùng lạnh cũng ngon