Thịt nạc rửa sạch, xay hoặc băm nhuyễn. Ướp thịt với một 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột nêm, ¼ muỗng cà phê bột ngọt, hành băm nhỏ, ướp từ 10- 15 phút để thịt ngấm gia vị.

Mồng tơi lặt lấy lá và ngọn non, rửa sạch (có thể để nguyên lá hoặc thái nhỏ theo sở thích của mỗi gia đình)

Cho lượng nước tô nước lạnh vào nồi nấu sôi cho thịt đã ướp vào (có thể xào sơ thịt đã ướp cho chín rồi cho nước vào sau), chờ thịt sôi khoảng 3- 5 phút để thịt chín rồi cho mồng tơi vào, chờ cho sôi lại, nêm lại vừa ăn rồi nhắc xuống. Vậy là chúng ta đã có một tô canh cho cả gia đình mình