Lòng gà xào mướp, giá đỗ

Name: Lòng gà xào mướp, giá đỗ
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 bộ lòng gà; 200 g giá đỗ; 1 quả mướp hương; Dầu ăn, bột canh, muối, giấm, hạt tiêu vừa đủ; Hành hoa, mùi tàu

Lai Dich @cook_4610920

Món này đi đôi với gà luộc vì tiện lấy lòng gà làm luôn. Rất dễ ăn và ngon miệng!

Xem thêm

Lòng gà xào mướp, giá đỗ

Lai Dich @cook_4610920

Món này đi đôi với gà luộc vì tiện lấy lòng gà làm luôn. Rất dễ ăn và ngon miệng!

Đã lưu

Nguyên Liệu

10 phút

4 phần ăn

1 bộ lòng gà
200 ggiá đỗ
1 quảmướp hương
Dầu ăn, bột canh, muối, giấm, hạt tiêu vừa đủ
Hành hoa, mùi tàu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

10 phút

1

Lòng, mề gà làm sạch với muối, giấm. Mề khía dọc, khi thái sẽ tạo hoa đẹp. Gan, tim, lòng thái miếng vừa ăn.
2

Mướp , giá đỗ rửa sạch. Mướp thái miếng vát, vừa ăn. Hành, mùi tàu thái khúc. Hành khô thái lát vừa ăn.
3

Phi thơm hành khô với dầu ăn. Cho lòng gà vào xào chín, múc ra bát.
4

Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho giá đỗ và mướp vào xào, cho lòng gà vào đảo đều, thêm bột canh. Nếm vừa ăn. Vì giá đỗ và mướp nhanh chín nên xào tái rồi cho hành, mùi tàu vào đảo đều. Rắc tiêu, ăn nóng.